Сэндвич барбекю со свининой

Рецепт приготовления сэндвича с жареной свининой, паприкой и соусом барбекю из кетчупа, горчицы, чеснока и коричневого сахара.

Описание приготовления:

Сытные сэндвичи со свининой и пикантным соусом барбекю порадуют вашу семью и гостей на даче.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Морской моли  — 3 Ст. ложки
• паприки  — 2 Ст. ложки
• Чесночного порошка  — 1 Ст. ложка
• Горчицы  — 1 Ст. ложка (сухой )
• Коричневого сахара  — 1 Ст. ложка
• Свиная лопатка  — 2-3 Килограмм
• Соус Барбекю:яблочного уксуса  — 1-5 Стаканов
• Горчицы  — 1 Стакан
• Чеснока  — 2 Зубчика
• Соли  — 1 Чайная ложка
• Кайенского перца  — 1 Чайная ложка
• Черного перца  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить ""Сэндвич барбекю со свининой""

1. Разогреть духовку до температуры 150 градусов. Смешать все сухие ингредиенты для свинины в маленькой миске. Втереть смесь специй по всей поверхности свинины. Накрыть крышкой и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час.

2. Выложить свинину в сковороду и запекать в духовке в течение 6 часов. Когда свинина будет готова, выложить ее на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Нарезать свинину на очень мелкие кусочки.

3. Пока свинина остывает, подготовить соус барбекю. Для этого смешать вместе яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавить измельченный чеснок и уменьшить огонь до минимума.

4. Выложить нарезанную свинину в большую миску и вылить половину соуса барбекю над ней. Повторить, если необходимо, пока свинина не будет равномерно покрыта соусом.

5. Выложить кусочки свинины на булочку на ваш выбор и подавать как сэндвичи.