Салат «Строкатий»

Пропоную до Вашого пікніка приготувати ось такий ситний, ошатний і корисний салат. Корисний він за своїми інгредієнтами і особливо завдяки пророщеним зернам пшениці, які нададуть велику допомогу вашому травленню, тому що на пікніку, як відомо, важко втриматися від спокуси поїсти зайвого.

Інгредієнти для «Салат» Строкатий «»:

• Яйце перепелине (зварене вкруте) - 10 шт
• Листя салату/Салат - 1 пуч.
• Фізаліс (можна замінити на помідори черрі) - 50 г
• Фета - 100 г
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Томати в "ялені (приблизно) - 2 шт
• Маслини (у мене в'ялені, але можна і консервовані) - 10 шт
• Олія оливкова (у мене від в'ялених томатів) - 2 ст. л.
• Горчиця (будь-яка) - 1 ч. л.
• Сіль (я використовувала чорну сіль) - 0,25 ч. л.
• Пшениця (пророщені зерна пшениці) - 2 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат» Строкатий «»:

Підготуємо необхідні нам продукти. Салат попередньо промити, обсушити. Перепелині яйця зварити вкруту, очистити.

Тут я показую, які у мене помідори і оливки в'ялені, помідорів я взяла приблизно як якби було два цілих помідора.

Для заправки змішати гірчицю (у мене саморобна зернова), лимонний сік, масло. У даному випадку я сіль в заправку не додаю, так як використовую чорну сіль, їй краще посипати салат зверху. Якщо ви використовуєте звичайну сіль, додайте її до заправки.

Листя салату крупно порвати руками, викласти на тарілку, полити злегка заправкою.

На салат викладаємо фету, нарізану кубиками, перепелині яйця, розрізані навпіл, подрібнені в'ялені помідори, маслини

Потім додати фізаліс.

Потім посипаємо сіллю, додаємо пророщені зерна пшениці, і поливаємо заправкою.
Замість пшениці можна додати кедрові горіхи, але тоді салат вийде більш калорійним.
Якщо ви їдете на пікнік за місто, а салат готуєте вдома, відповідно перекладаємо його в відповідний посуд і беремо з собою.

На пікніку такий салат зручно подавати на хлібцях або тостах.