Салат с печенкой

Салат с печенкой — это очень сытное блюдо, которое может послужить как закуской, так и полноценным приемом пищи. Оно подойдет в качестве ужина для тех, кто следит за своей фигурой.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить салат с печенкой, то просто прочтите этот рецепт. Он весьма прост в приготовлении. Если вы не любите характерный запах печени, то вымочите ее перед приготовлением в молоке. Это также поможет избавиться от легкой горчинки.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Лук / Помидор / Субпродукты / Печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 200 Грамм
• Шампиньоны  — 15 Штук
• Помидоры черри  — 7 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Листья салата  — 100 Грамм
• Сыр твердый  — 50 Грамм
• Масло оливковое  — 6 Ст. ложек
• Зелень  — По вкусу
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Сок апельсиновый  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат с печенкой""

Куриную печень вымойте и обсушите. Уберите жилки и пленки, порежьте ее на четыре части каждую. Разогрейте в сковороде пару ложек оливкового масла и обжарьте на нем печень пару минут.

Грибы вымойте и обсушите. Нарежьте их на четвертинки. Выложите грибочки к печени и дождитесь, пока они пустят свой сок. Затем слегка поджарьте грибы.

Помидоры черри вымойте и разрежьте на четвертинки или половинки по своему желанию. Затем выложите томаты на сковородку к грибам и печени и обжаривайте буквально несколько минут. Снимите сковородку с огня и переложите ингредиенты в миску.

К обжаренным ингредиентам добавьте очищенный и нашинкованный на мелкие кубики репчатый лучок. Листья салата вымойте и порвите руками. Отправьте их к остальным ингредиентам.

Приготовьте соус. Для этого возьмите апельсиновый фреш или сок из пакета, смешайте его в пиалке с солью, перцем, растительным маслом и соевым соусом. Хорошенько перемешайте.

Щедро полейте приготовленным соусом салат. Посолите и поперчите, если требуется. Переложите в блюдо, в котором будете подавать салат.