Салат с копченой курицей и ананасами

Можно много говорить о возможных сочетаниях продуктов для салата. Одно из моих любимых – сочетание сладкого и копченого. По этому поводу рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами.

Описание приготовления:

Этот салат обладает оригинальным вкусом, который сочетает в себе сладкий ананас, копченую курицу и особую заправку, на основе ананасового сока, соевого соуса, чеснока и имбиря. Перед приготовлением такой салат настаиваю несколько минут, чтобы заправкой хорошо пропитались все ингредиенты.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Ананас / Курица копчёная
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Чеснок  — 1 Зубчик
• Имбирь свежий  — 1 Чайная ложка
• Лук-шалот  — 1 Штука
• Копченая курица  — 600 Грамм
• Мед  — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Салат  — По вкусу
• Морковка  — 0,5 Штуки
• Красная капуста  — По вкусу
• Ананас  — 200 Грамм
• Петрушка  — 1/2 Пучка

Количество порций: 5

Как приготовить ""Салат с копченой курицей и ананасами""

1. Мою салат (у меня "Ромэн", но можно и любой другой), красную капусту, морковь, петрушку. Салат рву руками, капусту нарезаю тонкими полосками. Морковь измельчаю на крупной терке. Петрушку измельчаю ножом. Ананас у меня консервированный, нарезаю его небольшими кусочками.

2. В миску выкладываю все измельченные овощи, салат и зелень. Курицу нарезаю небольшими кусочками и отправляю в салатницу, добавляю миндаль, ананас.

3. Для заправки: смешиваю ананасовый сок, соевый соус, измельченный зубчик чеснока и лук-шалот, имбирь, оливковое масло и мед. Заливаю приготовленной заправкой салат и перемешиваю. Настаиваю несколько минут, а затем подаю.