Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи - это очень вкусный и сытный пирог, который готовится очень легко и быстро! Французская кухня, хотя ингредиенты довольно привычные и русскому человеку.

Описание приготовления:

Приготовьте потрясающий лоранский пирог. Сначала замесите тесто из сливочного масла, яйца, воды, муки и соли. Положите его в холодильник на полчаса, а за это время подготовьте начинку. Обжарьте лук с грибами, отваренным куриным филе и брокколи. Выложите начинку на раскатанное тесто, залейте пирог смесью яиц, сливок, тертого сыра и муската. Запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Мука  — 200 Грамм
• Куриное филе  — 300 Грамм
• Грибы  — 400 Грамм
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Лук  — 100 Грамм
• Брокколи  — 200 Грамм
• Сыр  — 150 Грамм
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Яйца  — 3 Штуки
• Холодная вода  — 3 Ст. ложки
• Молотый мускатный орех  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 7

Как приготовить ""Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи""

Соедините сливочное масло, одно яйцо, воду, муку и щепотку соли. Замесите тесто и поместите его в холодильник на полчаса.

Измельчите и обжарьте на растительном масле лук.

Добавьте к луку порезанные грибы, минут через 10 кусочки отваренного филе и брокколи. Жарьте еще 10 минут, посолите. Готовую начинку охладите.

Для заливки слегка взбейте 2 яйца, добавьте сливки, тертый сыр и мускат. Перемешайте.

Тесто раскатайте и поместите в форму. Сверху выложите начинку и вылейте заливку. Запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах.