Салат "Мужские слезы" с говядиной

Первый раз этот салат я попробовала в гостях. Казалось бы не хитрый набор, но сочный, без намека на луковый привкус, он меня покорил. Салат стал желаемым на праздничном столе нашей семьи. Делюсь!

Описание приготовления:

Чтобы полностью избавиться от лукового привкуса, необходимо его выдержать указанное время в кипятке и дать промариноваться. Поэтому следуя рецептуре, вкус салата вас порадует!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Говядина  — 250 Грамм (отварная)
• Лук репчатый  — 200 Грамм (красный)
• Уксус бальзамический  — 1  Чайных ложек
• Перец черный  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Майонез  — 50 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат "Мужские слезы" с говядиной""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук нарежьте тонкой соломкой. Переложите в глубокую чашу.

Залейте лук крутым кипятком, оставьте на 5 минут. После воду слейте и опять залейте кипятком. Оставьте еще на 5 минут.

По истечении времени слейте воду. Дайте хорошо стечь жидкости. Переложите лук обратно в чашу, добавьте соль, черный перец и бальзамический уксус. Перемешайте, оставьте на 10 минут

Говядину нарежьте соломкой. Посолите и добавьте перец. Перемешайте.

Возьмите небольшой салатник. Выложите дно нарезанной говядиной. Смажьте 1 ч.л. майонеза.

Сверху выложите маринованный лук, смажьте 0,5 ч.л. майонеза.

Повторите слои: говядина, майонез, лук.

Верх оформите "сеточкой" из майонеза. Поставьте на 30 минут в холодильник.

Салат готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы отварная говядина в салате не была сухой, до нарезки, держите ее в бульоне, в котором она варилась. Мясо будет сочным и ароматным.