Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом

Если вы любите острые салаты со свеклой, рекомендую попробовать приготовить салат "Красный бархат". Он намного нежнее, чем просто свекла с сыром, да и интереснее на вешний вид. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Салат смотрится очень нарядно, поэтому его можно, не боясь, подать на праздничный стол. Если опасаетесь, что после варки свекла будет слишком водянистой, запеките ее в духовке или приготовьте в микроволновой печи. В творожную массу можно добавить зелень по вашему вкусу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Творог 9%  — 150 Грамм
• Свекла  — 2 Штуки (среднего размера)
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Сметана  — 3 Ст. ложки (20% жирности)
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Красный бархат".

Свеклу отварите до готовности, остудите и очистите. Натрите свеклу на крупной терке.

В миску выложите творог, измельченный чеснок и сметану. Пробейте все блендером до однородной массы.

Натертую свеклу хорошенько отожмите от сока. Сервировочное кольцо установите на блюдо и выложите 1/3 натертой свеклы, прижмите ложкой.

Поверх свеклы выложите половину творожной массы и разровняйте.

На творожную массу выложите еще 1/3 свеклы и разровняйте. Добавьте оставшийся творог и сделайте верхний слой из свеклы. Уберите салат в холодильник на один час, затем снимите кольцо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!