Салат к лососю

Я считаю, что брокколи - это одна из самых лучших добавок к лососю. Будь она холодной или горячей - все будет получится очень вкусно!

Описание приготовления:

Данный рецепт подразумевает нарезку и обжарку брокколи и болгарского перца. К ним добавляем миндаль. Все просто!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Болгарский перец / Орехи / Миндаль
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Перец сладкий  — 1 Штука
• Брокколи  — 300 Грамм
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Обжаренный миндаль  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Салат к лососю""

Перец нарезаем полосками шириной в 1 см.

Обжариваем на оливковом масле на среднем огне до тех пор, пока перец не станет мягко-хрустящим.

Брокколи нарезаем не очень мелко.

Если вы используете мороженную брокколи, предварительно разморозьте ее, посолите, а затем обжарьте до мягкости на том же масле, где жарился перец. Если капуста свежая, сначала ее нужно протушить на небольшом огне с 3 ст.л. воды в течение 2-3 минут, а затем, увеличив огонь, обжарить в течение еще 5 минут, пока она не станет мягкой.

Орехи мелко рубим.

Перец и брокколи кладем в салатник, посыпаем орехами, поливаем лимонным соком и перемешиваем.