Стручковая фасоль, тушённая в сливках

Секрет потрясающего вкуса этого блюда в удивительно гармоничном сочетании всех его составляющих. В результате приготовления получается отличное дополнение к гарнирам из круп, картофелю или макаронам.

Описание приготовления:

Приготовление стручковой фасоли, тушённой в сливках, не доставляет особых трудностей. И при этом, блюдо получается очень вкусным, изысканным и аппетитным, а в качестве дополнения к нему отлично подойдёт рассыпчатый рис.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая  — 400-500 Грамм
• Сливки (жирностью 20, 30%)  — 250-300 Миллилитров
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Зелень петрушки  — 1 Пучок
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Вода  — 50 Миллилитров
• Соль поваренная  — По вкусу
• Специи (паприка, хмели-сунели)  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Стручковая фасоль, тушённая в сливках""

Подготовьте перечисленные ингредиенты. Овощи очистите, зелень промойте. Набор специй для этого блюда можно составлять по личным предпочтениям, аналогично подбирается и жирность сливок.

Репчатый лук порежьте полукольцами или мельче, а затем пассеруйте до мягкости на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

Добавьте к луку специи и готовьте ещё примерно минуту, а затем влейте воду и добавьте стручковую фасоль, нарезанную небольшими кусочками.

Тушите овощи на слом огне до мягкости фасоли (7-10 минут), а затем влейте сливки и перемешайте, готовьте ещё 5-7 минут до загустения сливок.

В конце приготовления добавьте к стручковой фасоли, тушённой в сливках, соль и мелко порезанные чеснок, а также зелень петрушки. Перемешайте и снимите с плиты.

Подавайте блюдо в горячем виде сразу после приготовления, дополнив его любым гарниром по желанию.