Салат из ветчины с грушами

Простой рецепт приготовления итальянского салата с обжаренной ветчиной и грушами.

Назначение: На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Сырокопчёная ветчина  — 150 Грамм
• Груши  — 2 Штуки
• Авокадо  — 1 Штука
• Кочан салата-латука  — 1 Штука
• Рукола  — 50 Грамм
• Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
• Крупнозернистая горчица  — 2 Ст. ложки
• Петрушка и укроп  — 1 Штука (по 2-е веточки на порцию)
• Сок лимона  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат из ветчины с грушами""

Зелень вымыть, обсушить, порубить. Салат и руколу крупно нарвать и разложить на 4 большие тарелки. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона Груши нашинковать дольками, удалив сердцевину.

Ветчину тонко нарезать и обжарить на сухой раскаленной сковороде до хруста. Переложить в миску.

Разогреть в той же сковороде масло. добавить груши, горчицу. Готовить на сильном огне 2 мин. Разложить авокадо. груши и ветчину на тарелки, посыпать зеленью и подать к столу.