Салат из свеклы и репы

Салат из свеклы и репы — неординарное, изысканное блюдо, которое понравится и домашним, и гостям ароматом, своим насыщенным вкусом. Это будет лёгкая, пикантная, витаминная закуска на обед или к ужину.

Описание приготовления:

Разнообразить повседневное меню поможет салат из свеклы. Это будет и вкусно и полезно. Дополнить такой салат можно любыми продуктами, которые сочетаются друг с другом. Предлагаю рецепт свекольного салата с репой. Ведь даже самый наскучивший вариант преобразится с добавлением этих пикантных кореньев. Блюда очень понравятся тем, кто придерживается правильного питания или соблюдает постное меню. Польза свеклы и репы неоспорима. Готовится салат из свеклы и репы совсем несложно и очарует своей простотой многих хозяек. Пикантный вкус репы, которая придаёт лёгкую горчинку, прекрасно сочетается со свеклой. А поколдовав специями и другими добавками, можно добиться своего любимого вкуса. А ещё такой салат подойдет тем, кто следит за фигурой и в период поста.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Репа / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Свекла  — 200 Грамм
• Репа  — 200 Грамм
• Орехи грецкие  — 50 Грамм
• Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Петрушка  — 10 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат из свеклы и репы""

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Орехи выложите на сухую сковороду и подсушите 2-3 минуты.

Выложите орехи на доску и измельчите любым способом, но не в порошок.

Репу очистите, ополосните, нарежьте небольшими кубиками. Отварите в кипящей воде 1-2 минуты и откиньте на сито, чтобы остыла.

Приготовьте заправку. В мисочку налейте растительное масло. Добавьте измельчённый чеснок. Посолите, поперчите.

Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.

Предварительно отваренную свеклу очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите по кругу, на тарелку.

В середину горкой выложите репу.

Салат посыпьте орехами и полейте заправкой. Украсьте петрушкой. Полезный, витаминный салат со свеклой и репой готов. Можно подавать к столу.