Баклажаны на углях в фольге

Если вы собрались на пикник, вот вам замечательный рецепт! Баклажаны оборачиваются в фольгу и запекаются на углях. Получается очень хорошее и сытное блюдо, которое не потребует особых усилий.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления баклажанов на углях в фольге. Сперва баклажаны должны хорошенько замариноваться в маринаде из оливкового масла, чеснока, зелени и маринада терияки. После чего можно приступать к запеканию на углях или гриле. Удачи!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 2 Штуки
• Сок лимонный  — 2 Чайных ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Масло оливковое  — 6 Ст. ложек
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Маринад  — 2 Ст. ложки (терияки)
• Перец черный  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Баклажаны на углях в фольге""

Баклажаны тщательно промываем и разрезаем вдоль. На мякоти делаем надрезы крест на крест. Присыпаем солью и сбрызгиваем лимонным соком.

Готовим маринад. Вливаем в глубокую емкость оливковое масло, добавляем измельченную зелень и чеснок, перец и маринад терияки.

Смазываем маринадом баклажаны, затем плотно заворачиваем в фольгу и кладем в прохладное место на 1-2 часа, чтобы как следует замариновались.

Готовим баклажаны на гриле или же прямо на углях, около 20-30 минут. Приятного аппетита!