Салат из пекинской капусты с кальмарами

Этот салат порадует вас свежим вкусом, ярким внешним видом и простотой приготовления. Отличное блюдо для легкого ужина, такой салат подойдет даже для праздничного стола. Смотрите и запоминайте!

Описание приготовления:

Легкий и свежий салат - это прекрасное дополнение к мясу, самостоятельное блюдо на ужин. Такой салат украсит даже праздничный стол. Легкий в приготовлени и недорогой, он тем не менее благосклонно встречается гостями. Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с кальмарами перед вами, готовим и наслаждаемся!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Капуста / Помидор / Фрукты / Гранат / Зелень / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Кальмары  — 300-400 Грамм
• Пекинская капуста  — 300 Грамм
• Огурец  — 2 Штуки (небольшого размера)
• Помидоры свежие  — 1-2 Штук
• Зелень укропа  — 20 Грамм
• Лимонный сок  — 2 Чайных ложки
• Растительное масло  — 2-3 Чайных ложек
• Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат из пекинской капусты с кальмарами""

Подготовим кальмаров. Если они неочищенные, опускаем их в кипяток, а потом сразу в холодную воду — и очищаем. Затем варим, опускаем по одному в кипящую и слегка подсоленную воду, а когда вода опять закипит, варим 10 секунд.

Затем остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой или колечками.

Свежие огурцы помоем и нарежем тонкой соломкой.

Помидор моем, разрезаем пополам, удаляем мякоть с семенами. Оставшуюся часть нарезаем соломкой. Возьмите один красный, а второй желтый помидор. Салат будет выглядеть ярче.

Пекинскую капусту нарезаем соломкой, слегка посолим и чуть-чуть помнем руками.

Зелень укропа вымоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем.

Перемешиваем все подготовленные ингредиенты, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем к ним растительное масло. Выкладываем в салатник и посыпаем зеленью укропа. Для яркости и придания праздничного вида можно посыпать зернами граната.