Куриные рулетики с капустой

Сегодня делюсь с вами отличным рецептом, как приготовить куриные рулетики с капустой. Сейчас сезон капусты, в магазинах она недорогая, поэтому почему бы не побаловать семью блюдом с ее участием.

Описание приготовления:

Сочные куриные рулетики с оригинальной начинкой из тушеной капусты да с легкими горчичными нотками - это действительно очень вкусно. Этот рецепт пополнил мою коллекцию блюд из курицы. Да, его, конечно, нельзя назвать диетическим, но все же курица, запеченная в духовке, - это сытно и полезно. Если вы тоже хотите приготовить такое блюдо, то дальше смотрите мой пошаговый рецепт!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриная грудка
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Куриная грудка  — 500 Грамм
• Капуста белокочанная  — 300 Грамм
• Горчица  — 1 Ст. ложка (или горчичный маринад)
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 1/2 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Перец черный  — 1 Щепотка
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Подсолнечное масло  — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Куриные рулетики с капустой""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Капусту нашинкуйте ножом или с помощью специальной терки для шинковки.

Морковь натрите на мелкой терке, а луковицу мелко порубите. Я использую очень мало лука по сравнению с количеством моркови, все потому, что мне очень нравится сочетание капусты и моркови.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте капусту и тушите на медленном огне, пока капуста не станет довольно мягкой (на это уйдет примерно 20 минут). Затем добавьте лук и морковь, готовьте еще 10 минут.

Затем добавьте к овощам разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, а также не забудьте посолить и поперчить. Перемешайте все и тушите до готовности (еще 10 минут).

Куриные грудки порежьте на пластины толщиной не более 5 мм. Каждую пластину аккуратно отбейте кухонным молоточком через пищевую пленку или пергамент, чтобы не повредить целостность пластин.

Смажьте каждый кусочек горчицей или горчичным маринадом (обратите внимание: если используете горчицу, то ее потребуется меньше, чем маринада). Отправьте курицу в холодильник на час, чтобы она промариновалась.

Разложите промаринованные пластины из куриных грудок на рабочей поверхности. На каждую положите по 1 ст. ложке подготовленной капусты.

Заверните все в рулетики и закрепите зубочистками.

Сверху присыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром.

Переложите куриные рулетики в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Куриные рулетики с капустой готовы. Их можно подавать в качестве основного блюда вместе с любым гарниром, а можно предложить в качестве горячей (или даже холодной) закуски. Кушайте с удовольствием!