Салат из печеных овощей

Хотите познакомиться со средиземноморской кухней? Тогда расскажу, как приготовить салат из печеных овощей, вкусный и интересный, ведь там не только овощи, но и кускус, и конечно же, оливковое масло!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления салата из печеных овощей. Уверена, вам очень понравится это блюдо! Вкусно, сытно, но при этом весьма оригинально и на вкус, и на вид! Рекомендую всем, кто любит правильное и здоровое питание. Чтоб салат был очень вкусным, важно выбрать хорошее масло - не экономьте на нем, это залог успеха средиземноморской кухни!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Кускус
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Рецепты без вреда

Ингредиенты:

• Цуккини  — 1 Штука
• Тыква молодая  — 0.5 Штуки (небольшая)
• Перец сладкий желтый  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 8 Штук
• Помидоры черри  — 200 Грамм
• Оранжевые помидоры  — 200 Грамм
• Лук крымский  — 1 Штука
• Вода  — 200 Миллилитров
• Кускус  — 200 Грамм
• Масло оливковое  — 5 Ст. ложек
• Специи  — По вкусу
• Лимонный сок  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Салат из печеных овощей""

1. Овощи режем кусочками, равномерно раскладываем на противень, посыпаем специями и обрызгиваем оливковым маслом. Запекаем при 200 градусах примерно 20-30 минут.

2. Тем временем вскипятим воду, добавим в нее немного масла и специй и всыпаем кускус. До готовности варим на очень маленьком огне. Должна получится рассыпчатая каша.

3. Вот и все! Соединяем компоненты и подаем к столу, дополнительно опять полив оливковым маслом и взбрызнув лимонным соком!