Салат из корейской капусты

Всем нам известная морковь по-корейски. Она является отличной основой для многих салатов. Но есть и другие овощи, которые готовятся по этому же принципу. И я решила попробовать их сделать.

Описание приготовления:

И начала я с того, что узнала, как приготовить салат из корейской капусты. Можно для этого рецепта взять обычную белокочанную, но я остановилась на пекинской. Её тонкие листья очень хорошо пропитаются заправкой. Получится очень пикантное блюдо, которое освежит стол.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Капуста пекинская  — 500 Грамм
• Морковь  — 0,5 Штуки
• Уксус  — 50 Миллилитров
• Соль  — 1/3 Чайных ложки
• Кориандр  — 1/3 Чайных ложки
• Перец чили  — 1/3 Чайных ложки
• Сахар  — 1/3 Чайных ложки
• Сухой чеснок  — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат из корейской капусты""

Капусту промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

К капусте натрите морковь на тёрке для корейской моркови.

Сделайте маринад. Смешайте уксус с перецем чили, сахаром, сухим чесноком, солью и кориандром.

Перемешайте нарезанные овощи вместе с маринадом.

Салат переложите в банку. Закрутите её крышкой. Оставьте блюдо мариноваться на 5-6 часов.

После этого блюдо можно пробовать. Приятного аппетита!