Салат из брокколи и редиса

Вкусный, легкий и полезный салат из брокколи с редисом может быть как закуской перед обедом, так и самостоятельным блюдом. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

При желании в салат можно добавить любимый твердый сыр, так же отварная курочка хорошо сочетается со всеми ингредиентами. Если не боитесь лишних калорий, можете смело их добавить.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Редис
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Брокколи  — 200 Грамм
• Редис  — 3-4  Штуки
• Огурцы  — 100 Грамм
• Яйцо куриное  — 1-2 Штук
• Сметана  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат из брокколи и редиса""

Подготовьте ингредиенты. Соцветия брокколи заранее разморозьте. Отрежьте у редиса ботву и корень, помойте вместе с огурцом и обсушите. Отварите яйца не дольше 10 минут, остудите в холодной воде.

Вскипятите в сотейнике воду, чуть посолите, выложите в нее соцветия брокколи и отварите около 4 минут. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.

А пока нарежьте огурцы и редис тонкими кружочками или как вам больше нравится.

Добавьте нарубленные куриные яйца.

Брокколи разрежьте на тонкие ломтики и добавьте в миску.

Салат посолите и поперчите по вкусу, добавьте жирную некислую сметану, аккуратно все перемешайте.

Разложите салат из брокколи с редисом по порциям и подавайте к столу. Приятного аппетита!