Рыбный суп с томатной пастой

В поисках простого и вкусного первого блюда предлагаю взглянуть на этот простой рецепт рыбного супа с томатной пастой. Легкий, очень аппетитный и невероятно ароматный.

Описание приготовления:

Удивительно легкий и в то же время насыщенный рыбный суп с томатной пастой в домашних условиях - отличный вариант для тех, кто предпочитает баловать себя несложными первыми блюдами. При желании его можно дополнить небольшим количеством картофеля или отварным рисом, например.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Соусы / Супы / Томатная паста

Ингредиенты:

• Филе рыбы  — 300 Грамм
• Сливочное масло  — 1 Чайная ложка
• Луковица  — 1 Штука
• Бульон  — 1 Литр (или вода)
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Карри  — 1 Щепотка
• Паприка  — 1 Щепотка
• Сладкий перец  — 0.5 Штуки
• Базилик  — По вкусу
• Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Рыбный суп с томатной пастой""

1. На сковороде растопить немного сливочного масла. Измельчить лук и отправить его на обжарку.

2. Когда лук станет прозрачным, добавить немного измельченного чеснока. При желании можно использовать сушеный молотый чеснок.

3. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды или бульона. Добавить на сковороду. Туда же — щепотку соли, перца, карри и паприки.

4. Влить бульон (можно использовать как овощной, так и рыбный) или горячую воду. Довести до кипения.

5. Рыбное филе предварительно вымыть, обсушить и посолить со всех сторон. Положить в кастрюлю рыбу и добавить предварительно вымытую и обсушенную зелень. После закипания уменьшить огонь до минимума.

6. Вымыть, нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю сладкий перец. В зависимости от размера кусочков, рыбный суп с томатной пастой в домашних условиях варится от 15 до 25 минут. Приятного аппетита!