Рыба в лаваше с тархуном

Рыба по этому рецепту получается нежной, с пряной, немного пощипывающей ноткой тархуна. Обязательно найдите эту пряную и ароматную травку. Тархун (эстрагон) придаст вашим блюдам новый, интересный вкус

Описание приготовления:

Это простое, по сути, блюдо, готовится легко и без хлопот, а получается вкусным, сытным и нежирным. Таким образом можно запекать белую рыбу, в которой мало мелких косточек. Все подробности, как приготовить рыбу в лаваше с тархуном, смотрите ниже в рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Зелень / Эстрагон / Специи, пряности, приправы / Тархун
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Филе рыбы  — 1 Килограмм (пеленгас)
• Лаваш армянский  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Тархун  — 50 Грамм (листья)
• Лук  — 2 Штуки
• Сметана  — 100 Миллилитров (или майонез)
• Лимон  — 1 Штука (для подачи)

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Рыба в лаваше с тархуном""

Подготовьте необходимые продукты. Филе рыбы очистите от чешуи, удалите плавники, промойте холодной водой. Лук и листья тархуна промойте холодной водой. Лук очистите.

Филе рыбы натрите смесью соли и перца со всех сторон. Лук нарежьте крупными полукольцами, немного помните руками, чтобы выступил сок, и натрите им рыбу. Затем обмажьте ее сметаной или майонезом. Внутрь рыбки положите листья тархуна и лук.

Выложите начиненную рыбку на лаваш и заверните конвертом.

Затем заверните в фольгу конвертом и поместите на противень. Также поступите со вторым филе. Запекайте рыбу в разогретой духовке в течение 40 минут.

Аккуратно разверните фольгу, выпуская горячий пар. Подавайте рыбу в лаваше с лимоном и свежими помидорами.