Огурцы по-корейски с мясом

Если вы поклонник блюд по мотивам корейской кухни, вам этот салат или закуска понравится. Необычно, вкусно и можно приготовить заранее, от этого блюдо станет еще вкуснее. Гости будут в восторге!

Описание приготовления:

Хотите удивить своих гостей необычным салатом или закуской? Тогда приготовьте этот то ли салат, то ли закуску. Острое, ароматное и сытное блюдо понравится любителям корейской кухни. Готовится оно довольно быстро, только вот для лучшего раскрытия вкусовых качеств, блюду необходимо настояться. Смотрите, как приготовить огурцы по-корейски с мясом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Огурец / Говяжья вырезка
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

• Говядина  — 400 Грамм
• Огурцы свежие  — 2-3 Штук
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Перец красный острый молотый  — 1 Чайная ложка
• Кориандр молотый  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Соевый соус  — 4 Ст. ложки
• Уксус  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Огурцы по-корейски с мясом""

Огурцы нарезаем тонкими длинными полосками и солим. Перемешиваем и отставляем минут на 20.

Слегка подмороженное мясо нарезаем тонкими длинными полосками.

Репчатый лук очистим и нарежем тонкими полукольцами.

На разогретой с маслом сковороде обжариваем мясо. Как только зарумянится, добавляем соевый соус и репчатый лук. Жарим минуты 3.

Удаляем сок с огурцов и слегка их отжимаем. Добавляем специи, измельченный чеснок и перемешиваем.

Болгарский перец очистим от семян и нарежем тонкой соломкой.

Смешиваем огурцы, обжаренное мясо и болгарский перец. Добавляем уксус и перемешиваем.

Если есть возможность, дайте салату настояться хотя бы часа 3, а потом подавайте к столу.