Рулет из фарша индейки

Рулет из фарша индейки - отличное диетическое блюдо. Мягкий, сочный рулет красиво выглядит на срезе и будет эффектно смотреться на праздничном столе.

Описание приготовления:

Такой рулет можно приготовить в кастрюле на плите, в мультиварке, на пару или микроволновке. В любом варианте получится вкусно. Плотный, сочный мясной слой с начинкой из нежного омлета с грибами. Это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Фарш индейки  — 600 Грамм
• Яйцо куриное  — 3 Штуки
• Молоко  — 250 Миллилитров (150 мл. - в фарш, 100 мл. - в начинку)
• Сухари панировочные  — 50 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Шампиньоны  — 150 Грамм
• Подсолнечное масло  — 20 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить ""Рулет из фарша индейки""

Подготовьте ингредиенты для приготовления рулета.

Лук и чеснок очистите, помойте и пропустите через мясорубку. Выложите в миску с фаршем индейки.

Панировочные сухари насыпьте в мисочку.

Влейте горячее молоко и перемешайте.

Добавьте сухари с молоком в фарш.

Посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте фарш.

В миску разбейте яйца.

Влейте молоко.

Посолите и взбейте яйца с молоком.

Шампиньоны нарежьте и выложите в сковороду.

Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.

Залейте шампиньоны яйцами с молоком. Накройте сковороду крышкой и приготовьте омлет.

Пакет или рукав для запекания сложите в 2-4 слоя. Выложите на него фарш.

На фарш выложите омлет.

Сверните фарш с омлетом в рулет, упакуйте в рукав для запекания.

В кастрюлю выложите рулет и налейте воду. Варите рулет под крышкой на небольшом огне 45-50 минут до готовности.

После рулет очень хорошо охладите, нарежьте и подавайте к столу.