Хавуч эзмеси

Хавуч эзмеси — традиционное турецкое блюдо, которое представляет собой очень густой соус, который подаётся, как правило, ко всем видам мяса и кебабов. Готовится очень быстро и из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Хавуч эзмеси — традиционный турецкий соус к мясным блюдам. Блюдо готовится на основе йогурта с большим количеством зелени и чеснока. Оно настолько густое, вкусное и полезное, что вполне может быть подано и как самостоятельное блюдо, в качестве салата. Простейшее приготовление, а результат потрясающий! Смотрите и запоминайте, как приготовить хавуч эзмеси.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Соусы / Закуски
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

• Морковь  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Йогурт натуральный  — 400 Миллилитров
• Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
• Петрушка  — 1 Пучок
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Хавуч эзмеси""

Морковь почистите, натрите на тёрке и обжарьте с добавлением масла. Охладите.

Чеснок и петрушку мелко нарежьте.

Смешайте йогурт с охлажденной морковью, чесноком и петрушкой. Не забудьте посолить и поперчить. Добавьте 2 ст.л. оливкового масла. Перемешайте.

Подайте к столу!