Рис з морепродуктами «КАРРИби»

Прочитала в коментах, до конкурсу "Постимося з" Moulinex ", що морепродукти можна використовувати, за умовами. Чим не преміну скористатися. Ароматний рис з морепродуктами і ананасами. Ну і «КАРРИби» - не випадкова назва.

Інгредієнти для «Рис з морепродуктами» КАРРІБи «»:

• Ріс - 1 стак.
• Коктейль морської - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Селера кореневої - 100 г
• Селер черешковий - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Імбир (невеликий шматочок) - 1 шт
• Ананас (консервований кільцями, маленька) - 1 бан.
• Каррі - 1 ч. л.
• Олія рослинна (без запаху)
• Сіль (за смаком)
• Маслини (для подачі)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рис з морепродуктами» КАРРІБи «»:

Попередньо, рис промити і залити холодною водою, хвилин на 20. Нарізати кореневий селер соломкою, обсмажити його на олії.

Додати цибулю - соломкою.

Витиснути часник.

Натерти імбир на дрібній тірці. Пару сантиметрів від кореня, не більше.

Додати черешковий селер. Я його розрізала вздовж, а потім поперек платівками.

Додаємо морський коктейль.

Рідина від консервованих ананасів.

Додати рис (воду в якій замочувався, злити), налити води (кип'яченою, теплою) стільки, щоб вона покривала рис на один палець.

Солимо до смаку. Додаємо каррі.

Доводимо до кипіння. Пару кілець ананаса, нарізаємо шматочками, кладемо до рису.

Накриваємо кришкою, і збавляємо вогонь на мінімум. Готуємо хвилин 40, не відкриваючи кришку.

Подати я вирішила так. На тарілку викласти одне колечко ананаса, на нього рис, потім ще колечко і ще рис. Прикрасити маслинами і петрушкою.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!