Рецепт воздушных пончиков

Что из домашней выпечки вы любите больше всего? Я, признаться честно, обожаю пончики! Нежнейшие, тающие во рту, с сахарной пудрой или самой разнообразной глазурью. Настоящее объедение.

Описание приготовления:

Хочу показать вам классный и совсем несложный рецепт воздушных пончиков, покрытых шоколадом. Дети и взрослые точно не смогут пройти мимо:) Доверить замес и подход теста можно технике, если она есть под рукой. Очень важно также дать пончикам подойти перед жаркой, так что следует запастись терпением и не торопиться на кухне.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Пончики / Сладкое

Ингредиенты:

• Пакетик сухих дрожжей  — 2 Штуки
• Вода  — 150 Миллилитров
• Молоко  — 1.5 Стакана
• Сахар  — 1/2 Стакана
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Мука  — 5 Стаканов (примерно)
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Рецепт воздушных пончиков""

1. В теплой водичке растворите дрожжи и пару ложек сахара. Оставьте минут на 10.

2. Взбейте яйца с сахаром, сливочным маслом, щепоткой соли. Добавьте опару, влейте молоко. Перемешайте все до однородности.

3. Небольшими порциями замешивайте тесто, всыпая просеянную муку.

4. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте подходить на часик-полтора.

5. Следующий этап — формирование пончиков. Раскатайте немного тесто, вырежьте кружочек и в центре — круг поменьше.

6. Выложите пончики, прикройте полотенцем и оставьте еще минут на 20.

7. Последнее, что нужно сделать, это жарка. Разогрейте как следует масло, выкладывайте пончики и жарьте до румяности.

8. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

9. Пончики можно обвалять в сахарной пудре или приготовить шоколадную глазурь, например. Для этого необходимо растопить сливочное масло с шоколадом и ложкой молока или сливок. Обмакните пончик в глазурь, дайте ей чуть подсохнуть — и можно пробовать, что получилось!