Рецепт французского печенья

Расскажу вам интересный рецепт французского печенья. Оно готовится на основе сливочного масла и желтков. Можно сделать его любой формы и размеров. Необычное, интересное, но вкусное печенье.

Описание приготовления:

Печенье хрустящее, румяное и ароматное. Из всех представленных ингредиентов получится около 30 небольших штук (размером с горлышко стакана). Делаю их круглыми, а с помощью вилки делаю узор. К столу печенье подают только после охлаждения.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 150 Грамм
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Желтки куриные  — 4 Штуки
• Сахар  — 200 Грамм
• Мука  — 210 Грамм
• Разрыхлитель  — 3 Чайных ложки
• Яйца  — 1 Штука
• Вода  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 30

Как приготовить ""Рецепт французского печенья""

1

В чашу миксера положите сливочное масло, добавьте к нему соль и взбивайте 30 секунд.

2

В другую миску положите куриные желтки, понемногу добавляйте к ним сахарный песок, взбивайте 1 минуту.

3

Соедините взбитые желтки со сливочным маслом, перемешайте.

4

Муку просейте, затем добавьте разрыхлитель. Выложите все в миску к маслу и желткам, замесите тесто.

5

Сформируйте из теста прямоугольник, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 60 минут.

6

Разделите тесто на 2 части. Выложите на стол одну и накройте ее пергаментом, затем поверх выложите вторую.

7

Раскатайте оба пласта теста тонко, снимите пергамент и стаканом вырежьте круглые формочки.

8

С помощью вилки сделайте фигурные насечки, переложите тесто на поднос и отправьте его на 20-30 минут в холодильник.

9

Взбейте оставшееся яйцо с ложкой воды, затем достаньте печенье и смажьте полученной смесью.

10

Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15 минут, затем переложите для остывания.