Рагу из помидоров

Рагу из помидоров в чистом виде подается редко, обычно помидоры добавляют во всевозможные смеси овощей. Считается, что помидоры в обработанном виде более полезные, чем в сыром виде.

Описание приготовления:

Рагу из помидоров отлично подойдет как гарнир для шашлыков или любому жаренному или запеченному мясу. Овощи разложенные на противне сбрызните растительным маслом перед запеканием. Если рагу из помидоров разбить блендером и добавить немного кипяченной воды, то получится отличный томатный супчик, который летом можно подавать даже со льдом. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Рагу
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Помидоры  — 1 Килограмм
• Лук  — 300 Грамм
• Чеснок  — 1 Штука
• Приправы  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Рагу из помидоров""

Лук порезать крупно

Небольшие помидоры порезать четвертинками.

Чеснок почистить

Овощи разложите на противень, покрытый фольгой. Запекайте 20-30 минут в разогретой духовке.

Готовые овощи посыпьте специями.

Рагу переложите в кастрюльку. Его можно подавать на гарнир.