Картофельные зразы с яйцом

У вас остался лишний картофель с обеда или ужина? Используйте его с пользой, приготовив чудесные зразы с яичной начинкой, луком и зеленью. Будьте уверены, зразы понравятся и взрослым, и детишкам!

Описание приготовления:

Сделаем картофельные зразы с яйцом в домашних условиях. Основа для зраз - картофельное пюре, смешанное с яйцами и мукой. Для начинки смешайте сваренные яйца с обжаренным луком и зеленью. Зразы жарятся по 8-9 минут с каждой стороны. Готовое блюдо подается к столу со сметаной. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

• Картофель  — 4-5 Штук
• Яйца  — 8 Штук (3 - в картофель, 5 - для начинки)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Зелень  — 1 По вкусу
• Масло растительное  — 1 По вкусу
• Специи  — 1 По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить ""Картофельные зразы с яйцом""

Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Мнем в пюре (если есть готовое пюре - отлично!).

Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на терке. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Смешиваем яйца, лук и измельченную зелень.

В пюре добавьте 3 яйца, засыпьте муку и перемешайте.

Из картофеля делаем небольшие лепешки, в центр кладем начинку.

Сформируйте зразы, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!