Пудінг з курячих сердечок «Мисливиця Діана»

Оригінал цього рецепту я знайшла в чудовій книзі Лариси Рубальської «Готуємо з Ларисою Рубальською», рецепт називався шийка «Мисливиця Діана». Але я вирішила рецепт трохи переробити і залишилася дуже задоволена результатом. Вийшло блюдо дуже ніжне, просто тане в роті, тому я і назвала його пудингом. Повірте, крім вас ніхто і не здогадається, що страва приготована з курячих сердечок. До речі, сердечки в цій страві цілком можна замінити курячою печінкою (для любителів).

Інгредієнти для «Пудинг з курячих сердечок» Мисливиця Діана «»:

• Перець чорний (за смаком) - 0,25 ч.
• Сіль (за смаком) - 0,5-1 год.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Яйце куряче - 4 шт
• Вода - 2 стак.
• Крупа манна - 1 стак.
• Сердечки курячі - 500 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пудинг з курячих сердечок» Мисливиця Діана «»:

Манну крупу залити водою.
Цибулю обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії (злити зайве масло).
Прокрутити через м'ясорубку курячі сердечки, обсмажену цибулю.
Окремо піднести яйця і додати до манної маси, знову збити і ввести серцево-цибулеву масу.

Нарізати дрібно кріп, покласти в загальну масу, посолити, поперчити.
Добре все збити.
Форму для запікання змастити рослинною олією, посипати манкою, вилити підготовлену суміш.

Запікати в попередньо нагрітій до 190 градусів духовці одну годину.