Простой грибной супчик

Очень простой и быстрый, ароматный и вкусный супчик готовлю каждую неделю. Предпочитаю использовать шампиньоны, ведь всегда в морозилке есть порция на подхвате. Но так же вкусно с белыми грибами.

Описание приготовления:

Это мой любимый рецепт быстрых супов. Готовится просто и получается вкусно. Для приготовления стоит выбрать посуду с толстыми стенками и дном, чтобы не пригорало. Горячий суп хорошо подавать с гренкам или сухариками из белого хлеба. Нежный вкус можно подчеркнуть, добавив немного тертого плавленого сыра и мелко нарубленной свежей зелени. Итак, смотрите, как приготовить простой грибной супчик.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливочное масло / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 250 Грамм
• Лук репчатый, мелко нарезанный  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Куриный бульон  — 2 Стакана
• Сливки  — 1 Стакан
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Перец  — 1/4 Чайных ложки
• Мускатный орех, молотый  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Простой грибной супчик""

1

Растапливаем масло в глубокой сковороде и добавляем порезанные на кусочки грибы, лук и чеснок. Готовим, пока лук не станет мягким.

2

Добавляем 2 ст. ложки муки и помешивем.

3

Вливаем бульон и тушим все, пока суп не начнет понемногу густеть. Все время интенсивно помешиваем.

4

Смешиваем сливки с оставшейся мукой и добавляем специи. Затем, помешивая, вливаем сливки в суп.

5

Готовим суп, все время помешивая, до желаемой вами консистенции.