ПП скумбрия запеченная в духовке

Сейчас очень много говорится и пишется о правильно питании (ПП), поэтому я решила предложить свой рецепт скумбрии запеченной в духовке, приготовленной по принципам здорового питания.

Описание приготовления:

Если вы сторонник правильного питания, то этот рецепт скумбрии запеченной в духовке точно для вас. Получается вкусное и сбалансированное блюдо, приготовленное по принципам "ПП". Варианты овощных добавок могут быть самые разные: кабачки, капуста, баклажаны и т.д. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

• Скумбрия  — 2 Штуки (среднего размера)
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка (топленое)
• Соль  — 1 Щепотка
• Итальянские пряные травы  — 1 Чайная ложка
• Лимон  — 0,5 Штуки

Количество порций: 2-4

Как приготовить ""ПП скумбрия запеченная в духовке""

Подготовьте ингредиенты.

Приготовьте из скумбрии филе, удалив голову, хвост и кости, промойте и просушите бумажным полотенцем.

Форму (сковороду) смажьте сливочным маслом, а рыбу и овощи сбрызните оливковым маслом. Выложите на неё рыбу кожицей вниз, сбрызните лимонным соком, рядом выложите порезанные крупными кусочками овощи, слегка посолите, посыпьте ароматными сухими травами. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Через 20-25 минут переверните рыбу другой стороной, аккуратно переверните овощи, чтобы они тоже запеклись со всех сторон, подсолите. Запекайте еще примерно 20 минут.

Подавайте скумбрию вместе с запеченными овощами. Перед подачей можно еще раз слегка сбрызнуть рыбу лимонным соком. Это вкусно и полезно!