Форель в духовке кусочками

Предлагаю вам приготовить свежую рыбку в духовке. Гораздо вкуснее получается, чем жаренная.

Описание приготовления:

Таким способом, в принципе, можно запекать любую рыбу, а не только форель. Еще при желании можно добавить овощей. Для приготовления форели в духовке кусочками нам потребуется фольга или пергамент. Смотрим далее рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Форель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Форель  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Оливковое масло  — 6 Ст. ложек
• Базилик  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец  — 1 Чайная ложка
• Петрушка  — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Картошка  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Форель в духовке кусочками""

Рыбу промойте.

Подготовьте остальные ингредиенты. Картошка у меня, как видите, самая разная.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, специи, измельченный чеснок и мелко порезанную или сушеную зелень.

Порежьте картошку на 4 части.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте картошку оливковым маслом, добавьте специи и отправьте запекаться. Рыбу замаринуйте.

Застелите стеклянную форму фольгой и положите рыбку, полив ее маринадом. Можно отправить запекаться вместе с картошкой. Также можно дождаться, пока картошка приготовится, а потом запечь рыбу. Время готовки рыбы примерно 35 минут.

Чем мне нравится это блюдо - его можно подать как холодным, так и горячим. Дайте остыть картошке, пока рыба еще готовится.

Подавать готовую форель запеченную в духовке кусочками рекомендую с вином. Приятного аппетита!