Подливка из шампиньонов

Подливка из шампиньонов превосходно дополнит практически любое, приготовленное вами блюдо, будь то макароны или тушеное мясо! Готовится такая подливка быстро, а получается необыкновенно вкусно!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как быстро и вкусно приготовить подливку из шампиньонов! Эту подливу можно подавать к очень многим блюдам, даже к обычной отварной картошке – ее нежный вкус отлично дополнит вкус главного блюда и сделает его сочнее и сытнее. Итак, готовим подливку из шампиньонов!

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К мясу / Подлива
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 400 Грамм
• Вода  — 600 Грамм (400 - в бульон + 200 - в заливку)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Бульонный кубик  — 1 Штука
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Сметана  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (перец, базилик, орегано)

Количество порций: 5

Как приготовить ""Подливка из шампиньонов""

1. Ставим кастрюлю воды (400 г) на огонь, доводим воду до кипения, после чего растворяем в ней бульонный кубик. Оставляем бульон кипеть.

2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка.

3. Шампиньоны тоже нарезаем и добавляем к луку. Солим и перемешиваем все. Тушим до тех пор, пока не испарится жидкость. Добавляем специи.

4. Обжаренные шампиньоны с луком кладем в бульон, продолжаем все это тушить.

5. Теперь займемся заливкой: наливаем в миску воду (200 г), добавляем туда по 3 ст. ложки муки и сметаны и немного соли. Хорошенько взбиваем.

6. Готовую заливку вливаем в кастрюлю с бульоном. Доводим получившуюся массу до кипения, варим 5 минут.

7. Подлива готова! Даем ей немного настояться, затем подаем к столу. Приятного аппетита!