Пирожки в духовке сладкие

Предлагаю вашему вниманию рецепт для сладкоежек. Сладости любит вся наша семья, а эти пирожки особенно. Их загадка в начинке. Смотрим рецепт.

Описание приготовления:

Пирожки в духовке сладкие очень быстро и просто приготовить. Из муки, воды и масла замешиваем тесто. Яблоки, груши тушим на медленном огне с мёдом, корицей, сахаром, ванилином, сливочным маслом и лимонным соком. Раскатываем тесто на пирожки, кладём в него начинку, прижимаем края. Выпекаем в духовке 25 минут.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло / Груша
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

• Мука  — 500 Грамм
• Холодная вода  — 500 Грамм
• Масло словочное  — 250 Грамм (1 столовая ложка - в начинку)
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 1,5 Ст. ложки (в тесто - щепотку, в начинку 1 столовую ложку)
• Груша  — 2 Штуки (небольшие)
• Яблоко  — 2 Штуки (небольшие)
• Корица  — 0,5 Чайных ложки
• Мёд  — 2 Чайных ложки
• Варенье  — 2 Ст. ложки (я брала вишнёвое)
• Ванилин  — 1 Щепотка
• Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
• Яйцо  — 1 Грамм (для смазывания)

Количество порций: 9

Как приготовить ""Пирожки в духовке сладкие""

Холодное масло трём на крупной тёрке в большию миску, постепенно вводим муку, перетираем массу руками. Добавляем холодную воду, щепотку соли, сахар и ванилин и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на время, пока будем готовить начинку.

Яблоки и груши помыть, очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками. В небольшой кастрюле на медленном огне растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить туда 1 столовую ложку сахару, четверть чайной ложки корицы, 2 чайной ложки мёда, щепотку соли, кусочки яблок и груш. Тушить 10 минут на слабом огне, помешивая, чтобы начинка не пригорела. Затем добавить лимонный сок, щепотку ванилина, потушить ещё 2 минуты. Переложить в другую посуду, чтобы начинка быстрее остыла.

На рабочую поверхность насыпать немного муки, выложить тесто и немного помять.

Затем на бумаге для выпечки раскатать тесто тонким слоем в виде прямоугольников размером примерно 40 на 30 сантиметров. Разрезать ножом на одинаковые квадраты, в середину каждого положить начинку и по 1 чайной ложке варенья.

Тесто соединить таким образом, чтобы получились треугольные пирожки, края теста плотно прижать. Если тесто прилипает к пальцам, можно смочить их водой.

Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом, разложить пирожки. Края примять вилкой, чтобы во время выпечки пирожки не расползлись.

Взбить яйцо, смазать пирожки, сверху посыпать сахаром и корицей.

Нагреть духовку до 160 градусов, поставить туда пирожки и запекать 25 минут.

Пирожки готовы. Выкладываем на тарелку и подаём на стол. Приятного аппетита!