Печенье "Орешки" с вареной сгущенкой

Давайте сегодня окунёмся в наше советское детство! С чем оно у вас ассоциируется? У меня с вкусными десертами к чаю. Думаю, что многие из вас хотели бы их вспомнить. Мой рецепт в этом вам поможет.

Описание приготовления:

Я решила вспомнить, как приготовить печенье "Орешки" с вареной сгущенкой. Тем более, что дома у меня до сих пор лежит сковорода-орешница. Совсем забыла о ней. Выпечка получилась классической, ничего лишнего. Вкус прям как из детства! Только сгущёнку выбирайте хорошую, иначе ничего не получится.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Печенье / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 250 Грамм
• Сахар  — 120 Грамм
• Варёное сгущённое молоко  — 500 Миллилитров (купите готовое или сварите сгущенку сами)
• Яйцо  — 2 Штуки
• Мука  — 3 Стакана
• Ликёр "Vanna Tallin"  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Уксус  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 15-20

Как приготовить ""Печенье "Орешки" с вареной сгущенкой""

Сначала займитесь тестом. Мягкое масло разотрите с половиной сахара. Вторую часть сахара смешайте с отделёнными желтками и солью.

Соедините получившиеся массы. Соду погасите уксусом. Взбейте белки с содой в пышную пену.

Осторожно перемешайте белки с остальной массой.

Просейте муку и добавьте её к полученной массе. Замешайте эластичное тесто.

Выпекайте кусочки теста с двух сторон в специальной "орешнице".

Для начинки смешайте сгущёнку с ликёром. Но этого можно и не делать, если готовите для детей.

Половинки "орешков" наполните сгущёнкой и закройте второй частью. Печенье готово! Приятного чаепития!