Лоренский пирог с курицей

Существует такое блюдо как "Лоренский пирог". Его любят почти все. Это нечто среднее между пиццей и пирогом. Пирог довольно сочный, чаще всего мясной.

Описание приготовления:

Тесто замесите и охладите. Лук, кабачки и заранее приготовленное куриное мясо обжарьте в сковороде. Раскатайте тесто, выложите начинку. Выпекайте пирог в духовке.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Мука  — 200 Грамм
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Разрызлитель  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 3 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Кабачки  — 2 Штуки
• Яйцо  — 3 Штуки
• Куриное мясо готовое  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Растительное масло  — 30 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить ""Лоренский пирог с курицей""

В миску вбейте яйцо. Добавьте масло сливочное (комнатной температуры), быстро взбейте.

Просейте муку, разрыхлитель. Замесите быстро тесто. Влейте немного воды. Добавьте соли и быстро замесите тесто. Тесто положите в пакет и отправьте в холодильник на 1 час.

У нас выйдет вот такое тесто. Кладем его в пакет и оставляем в холодильнике на 1 час.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле.

К обжаренному луку добавляем кабачки, нарезанные на ваше усмотрение. Жарим все вместе.

К овощам добавляем предварительно приготовленное куриное мясо. Я его запекала, но можно взять и отварное.

Тесто тонко раскатайте. Я накрыла тесто пищевой пленкой и катала его под ней (скалка поверх пленки). Тесто раскаталось тонко и не липло к скалке. После пласт теста перенесите в форму. Сформируйте бортики.

Выложите остывшую начинку на тесто. Распределите. Взбейте яйца. Залейте пирог сверху яйцом. Слегка посыпьте специями. Разогрейте духовку до 180 градусов, и запекайте пирог до готовности.

Подайте к столу, слегка остудив.