Паштет из куриного мяса

Спешу рассказать вам, как приготовить паштет из куриного мяса со специями. Это удивительно ароматная, натуральная и очень вкусная закуска, которая подходит для ежедневного и праздничного стола.

Описание приготовления:

Это очень интересный и на самом деле достаточно простой рецепт паштета из куриного мяса. Такой домашний вариант без сомнений можно предложить даже деткам, правда в таком случае лучше использовать более нежные специи. Кстати, вы вполне можете использовать абсолютно любые приправы, которые вам по душе.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Чеснок со специями  — 1 Чайная ложка
• Черный перец  — 1 Чайная ложка (без горки)
• Лук  — 3 Чайных ложки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Белое сухое вино  — 100 Миллилитров
• Куриное филе  — 2-3 Штук
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Кунжут  — 1 Чайная ложка
• Сметана  — 2 Чайных ложки (или майонез)
• Соль  — 0.5 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить ""Паштет из куриного мяса""

1. В глубокую мисочку отправьте горчицу, измельченный чеснок, перец и лук. Я использую белую часть от зеленого лука, но вполне можно измельчить и четверть репчатого. Используйте специи, исходя из своих вкусовых предпочтений.

2. Добавьте оливковое масло и белое вино (я использую Шардоне). Все как следует перемешайте до однородности.

3. Вымойте и обсушите грудки. Выложите их в маринад, накройте и отправьте в холодильник часика на 4.

4. После грудки нужно обжарить на сковороде или гриле с двух сторон до румяной корочки.

5. Вот такие аппетитные они получаются в результате.

6. Нарежьте их среднего размера кусочками. Обратите внимание, что филе сильно не нужно выжаривать, чтобы паштет из куриного мяса в домашних условиях был сочнее и нежнее.

7. В чашу блендера отправьте кусочки филе, добавьте сливочное масло, соль, кунжут, немного сметаны или майонеза, чеснок.

8. И измельчите все до однородности. Вот и весь секрет, как приготовить паштет из куриного мяса. Классно, правда? Перед подачей отправьте его в холодильник на часик. Приятного аппетита!