Отбивная из индейки

Мясо индейки диетическое, потому его часто назначают при разнообразных диетах (оздоровительные). Мне приходилось готовить разные ее части. Расскажу, как приготовить отбивную из индейки.

Описание приготовления:

Индейка легко усваивается организмом. Ее мясо диетическое, нежирное и нежное. Важно не пережарить индюшиные отбивные, иначе они будут сухие и резиновые. Готовятся отбивные из индейки очень быстро и просто, а съедаются еще быстрее. Они отлично сочетаются с разными гарнирами, салатами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Грудка индейки  — 0,8 Килограмма
• Яйцо  — 3 Штуки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Картофельный крахмал  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Карри  — 1 Чайная ложка
• Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Отбивная из индейки""

1. Первым делом приступаю к приготовлению маринада. В миску вбиваю куриные яйца, добавляю соль и специи (черный перец, сухой чили, карри, паприка). Вливаю растительное масло, соевый соус, добавляю крахмал и измельченный через пресс чеснок, перемешиваю.

2. Грудку мою и вытираю насухо, затем нарезаю небольшими кусочками. Пищевую пленку выкладываю на доску, затем распределяю кусочки грудки и накрываю их пленкой, немного отбиваю.

3. Выкладываю слегка отбитые кусочки в маринад и отправляю в холодильник на 30-60 минут.

4. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом и обжариваю кусочки с каждой стороны по несколько минут, до появления румяной корочки. Приятного аппетита!