Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Фрикадельки из нежного куриного мяса — идеальное дополнение к гарниру. А если фрикадельки тушатся в ароматном томатном соусе, получается настоящий кулинарный шедевр. Выглядит красиво и аппетитно!

Описание приготовления:

Как приготовить куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе, вы узнаете прямо сейчас. Еще могу порекомендовать подавать это блюдо к столу с традиционным гарниром — спагетти. Блюдо можно присыпать тертым сыром и украсить зеленью. Не лишним будет и бокальчик красного вина!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 1 Килограмм
• Яйцо  — 1 Штука
• Сухари панировочные  — 4 Ст. ложки
• Сливки  — 5 Ст. ложек
• Соль и перец  — По вкусу
• Мускатный орех  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу
• Томатное пюре  — 1 Литр
• Сок апельсиновый  — 200 Миллилитров
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 4 Ст. ложки
• Сок лайма  — 1 Ст. ложка
• Корень имбиря  — 1 Штука (2 см.)
• Сахар  — 4 Ст. ложки
• Тимьян  — 1 Штука (веточка)
• Базилик  — 1 Штука (веточка)

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе""

Томатную пасту разводим в 250 мл воды.

Имбирь очищаем и трем на терке.

В глубокую кастрюлю кладем томатное пюре. Вливаем апельсиновый сок и соевый соус, сок лайма и томатную пасту. Также кладем сахар, базилик и тимьян. Перемешиваем и кипятим соус на медленном огне под крышкой.

Куриное филе нарезаем кубиками и перекручиваем в мясорубке.

Смешиваем куриные фарш со специями, панировочными сухарями, сливками и яйцом.

Лепим аккуратные и красивые фрикадельки.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем в нем фрикадельки до золотистого цвета со всех сторон.

Сразу же перекладываем фрикадельки в томатный соус. Варим 15 минут на медленном огне. Не забудьте убрать базилик и тимьян!

Приятного аппетита!