Мясо кальмара

Сегодня поделюсь с вами оригинальным рецептом. Он о том, как приготовить мясо кальмара. Блюдо называется "Карбонара" из кальмара. И я не сразу догадалась, что макарон там не будет :)

Описание приготовления:

Я предлагаю подавать это блюдо в качестве горячей закуски, но в то же время оно может выступать как горячее блюдо. Во втором случае кальмаровую "Карбонару" хорошо подавать с гарниром из отварного риса, картофеля или тушеных овощей.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Субпродукты / Бекон / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

• Кальмар очищенный  — 450 Грамм
• Бекон  — 6 Ломтиков
• Яйца  — 1 Штука
• Пармезан  — 30 Грамм
• Петрушка  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Мясо кальмара""

Очищенную тушку кальмара нужно порезать толстой соломкой, чтобы она была примерно одинаковой.

Яйцо, соль, перец и измельченную петрушку слегка взбейте венчиком.

На сковороду выложите порезанный бекон и обжарьте, пока он не выпустит жирок. Теперь положите в сковороду кальмары и влейте яйцо.

Обжаривать эту смесь нужно всего секунд 40, постоянно перемешивая, а затем сразу подавать.