Мясной рулет

Рецепт приготовления мясного рулета из говядины с петрушкой, беконом и томатно-горчичным соусом.

Описание приготовления:

Этот мясной рулет можно подавать с картофельным пюре, яичной лапшой или нарезать на ломтики и сделать бутерброды. В любом случае долго на вашем столе он не задержится.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Белого хлеба  — 6 Ломтиков
• говядины  — 900 Грамм
• Морской соли  — 1/4 Чайных ложки
• Соли  — 3/4 Чайных ложки
• Черный перец  — - По вкусу
• Яйца  — 4 Штуки
• бекона  — 10 Ломтиков
• Сухой горчицы  — 1 Чайная ложка
• Соус Табаско  — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить ""Мясной рулет""

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Положить ломтики белого хлеба в миску. Налить молоко на ломтики хлеба. Дать ему впитаться в течение нескольких минут.

2. Взбить яйца. Добавить говядину, молоко с белым хлебом, тертый сыр Пармезан, морскую соль, соль, свежемолотый черный перец и измельченную петрушку в большую миску. Влить взбитые яйца.

3. Чистыми руками смешать все ингредиенты до однородной консистенции. Выложить мясную массу в форму для выпекания. Положить ломтики бекона сверху, заворачивая концы под нижнюю часть рулета.

4. Приготовить соус. Для этого добавить кетчуп, коричневый сахар, сухую горчицу и соус Табаско в миску. Перемешать все вместе. Залить 1/3 смеси поверх ломтиков бекона. Равномерно распределить соус ложкой. Выпекать рулет в течение 45 минут, затем залить сверху еще 1/3 соуса. Выпекать еще 15 минут.

5. Нарезать рулет на ломтики и подавать с оставшимся соусом.