Мясной рулет с грибами и яйцом

В этом рецепте вы прочтете, как приготовить мясной рулет с грибами и яйцом. Блюдо готовится достаточно просто. И съедается с большим удовольствием. На радость гостям и хозяйке!

Описание приготовления:

Рулеты из мяса всегда были популярны в традиционной русской кухне. При соблюдении простых правил можно без труда приготовить вкусный мясной рулет как по случаю праздника, так и просто на радость близким. А добавление грибов сделает это блюдо еще вкуснее. И, наконец, как изюминка - яйцо в центре рулета. Такая задумка точно угодит каждому гурману!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Мясной фарш  — 700 Грамм (говяжий)
• Батон  — 100 Грамм (мякиш)
• Сливки  — 200 Грамм (или молоко)
• Яйцо  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Грибы  — 200 Грамм (шампиньоны свежие)
• Яйцо  — 3 Штуки (вареное)
• Хлебные сухари  — 100 Грамм
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 7

Как приготовить ""Мясной рулет с грибами и яйцом""

Нарезаем мелкими кубиками лук. Затем режем пластинами шампиньоны. Поджариваем лук с грибами на сковороде до готовности, минут 20.

В миску выкладываем мякиш батона, вливаем ту да же сливки, размягчяем хлеб. После этого добавляем в фарш. Затем вбиваем яйцо, добавляем специи и соль.

Выкладываем фарш на пищевую пленку, выравниваем по периметру, чтобы была со всех сторон одинаковая ширина (1-1,5 см.). На фарш выкладываем равномерно шампиньоны с луком. Затем укладываем очищенные свареные яйца. Пленку приподнимаем и сворачиваем всё в плотный рулет.

Выкладываем рулет в формочку. Посыпаем крошкой из толченых сухариков. Сверху кладем несколько кубиков сливочного масла (для вкуса). Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем при этой температуре в течение часа.

Рулет готов! Украшаем перед подачей свежей зеленью! Очень вкусно получается!