Мясное рагу с овощами

Если закончились идеи, а нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, то отличным вариантом может стать ароматное мясное рагу с овощами, в которое можно добавить практически все, что есть дома.

Описание приготовления:

Мясное рагу с овощами - это прекрасный вариант для полноценного обеда или ужина. К тому же, блюдо можно каждый раз готовить по-новому - экспериментируя с ингредиентами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Мясо  — 500 Грамм
• Лук-порей  — 100 Грамм
• Морковь  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Стебель сельдерея  — 2 Штуки
• Грибы  — 200 Грамм
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Красное вино  — 100 Миллилитров
• Помидоры  — 4-5 Штук
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Сушеные травы  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
• Свежая зелень  — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Мясное рагу с овощами""

1. Рецепт приготовления мясного рагу с овощами начинается с мяса - в данном случае используется говядина. Его необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до корочки.

3. Тем временем можно заняться овощами. Репчатый лук и порей нарезать мелко.

4. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок почистить и измельчить. Сельдерей и грибы вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

5. К обжаренному мясу отправить овощи. Жарить около 10 минут, периодически помешивая.

6. Добавить соль и перец по вкусу. Налить немного красного вина.

7. Свежие помидоры вымыть, очистить от кожицы и отправить в сотейник (консервированные помидоры добавить вместе с соком).

8. Самое время добавить томатную пасту, сушеные травы и лавровый лист. Влить бульон или воду и тушить на минимальном огне.

9. Когда мясное рагу с овощами в домашних условиях готово, добавить свежую измельченную зелень, перемешать и снять с огня.