Мусака з кабачками

Мусака - це друга страва:) з грецької кухні:) дуже смачне і ситне. Пропоную зайти в гості і спробувати:)

Інгредієнти для «Мусака з кабачками»:

• Кабачок - 1 кг
• Картопля (відварена, велика) - 2 шт
• Цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт
• Фарш м'ясний (яловичий) - 500 г
• Помідор (великі) - 2 шт
• Кориця (мелена) - 0,5 ч. л.
• Орегано - 0,5 ч. л.
• Сіль (і перець до смаку)
• Масло вершкове (для соусу) - 75 г
• Борошно пшеничне/Борошно (для соусу) - 4 ст. л.
• Молоко (тепле, для соусу) - 0,5 л
• Яйце куряче (для соусу) - 2 шт
• Горіхи волоські (мелені, для соусу) - 1 ст. л.
• Сир твердий (чеддер - на великій тірці, для соусу) - 150 г
• Вино червоне сухе (для фаршу) - 100 мл

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мусака з кабачками»:

Кабачки очистити від шкірки, видалити насіння і нарізати на шматочки,
обсмажити з двох боків до золотистого кольору і викласти на рушник, щоб скло зайве масло

Цибулю дрібно нашинкувати і обсмажити
до цибулі фарш і обсмажувати до розсипчастого станів помідори
очистити від шкірки, дрібно нарізати і додати до фаршу

У фарш всипати корицю, орегано і влити винопосолити
і поперчитьтушити
на повільному вогні хвилин 10-15, поки не випариться рідина

Готуємо соус:
розтопити масло і додати в нього борошно, перешкоджаючи, щоб не утворилися комочкізатем
влити тепле молоко і зняти з вогнядобавити
в молоко тертий крупно сир і мелений грецький горіхвести
яйця і добре перемішати

У форму першим шаром викладаємо половину кабачківна
кабачки шар картоплі, нарізаної дольками 0,5 смну
картопля фарш

На фарш викладаємо решту кабачок

Все заливаємо соусом і ставимо в розігріту духовку при 180 град.випікаємо
40-45 хвилин

Ось і все:) Мусака ГОТОВА!!!
ПРИЄМНОГО ВСІМ АПЕТИТУ!!!

Пригощайтеся!!!