Морковный пирог с меренгой

Давно хотели узнать, как приготовить морковный пирог с меренгой? Это очень просто! Воздушное и влажное лакомство к чаю из доступных продуктов — с таким морковным пирогом справится даже новичок!

Описание приготовления:

Выпечка с морковью никогда не отличалась сложностью и замысловатостью, но пироги и коржи с ее добавлением приобретают совершенно невероятный вкус! К тому же, выпечка с морковью красиво выглядит благодаря слегка оранжевому окрасу теста. Украсить такой пирог можно не только меренгой, но и сахарной глазурью, растопленным шоколадом или обычной сахарной пудрой, выбор за вами. Легкий в приготовлении, этот вкусный пирог станет одним из ваших любимых!

Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Морковь  — 250 Грамм (тертая на мелкой терке)
• Растительное масло  — 100 Грамм
• Сахар  — 150 Грамм (100г в тесто, 50г для меренги + 1 ч. ложка для белка)
• Ванильный сахар  — 10 Грамм
• Мука  — 220 Грамм
• Яичный желток  — 3 Штуки
• Яичный белок  — 3 Штуки
• Соль  — 2 Щепотки (по щепотке в тесто и в меренгу)
• Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 5

Как приготовить ""Морковный пирог с меренгой""

1. Свежую морковь очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к ней растительное масло. Желтки отделите от белков и добавьте к моркови. Один белок отложите для украшения.

2. Добавьте к моркови сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте миксером до однородности. В 2-3 приема добавьте просеянную муку и слегка перемешайте миксером (не нужно взбивать долго, лишь до однородности).

3. Два белка взбейте с чайной ложкой сахара миксером до устойчивой пены. Добавьте белки к тесту и аккуратно перемешайте лопаткой. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой.

4. Распределите в ней тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов на 30-35 минут. Приготовьте меренгу: взбитый белок взбейте с сахаром и солью до устойчивых пиков.

5. С помощью кондитерского мешка украсьте горячий пирог. Отправьте пирог в духовку, чтобы он подрумянился. Приятного аппетита!