Молодой картофель на сковороде

Готовим жареный картофель на сковороде. В сезон, когда в продаже появляется молодой картофель, рекомендую обязательно попробовать данный способ приготовления!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить молодой картофель на сковороде. Для этого рецепта лучше выбирать картофель одинакового небольшого размера. Если же используете крупные клубни, то предварительно картошку можно отварить 10 минут в воде. По желанию ещё можно добавить из специй молотый красный перец и сушеные итальянские травы. Блюдо можно подавать и как самостоятельное горячее, и как гарнир. Картофель отлично сочетается со свежими овощами, получается ароматным и очень вкусным!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель
Блюдо: Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 500-600 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Укроп  — 2-3 Штук (веточки)
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Молодой картофель на сковороде""

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель тщательно промойте. Затем обсушите с помощью бумажных полотенец.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите картофель.

Жарьте картофель на среднем огне, периодически помешивая до готовности. На это уйдет примерно 20-30 минут, в зависимости от размера клубней.

Чеснок измельчите на тёрке или мелко порубите. Укроп помойте и обсушите. Затем тоже мелко порубите.

В конце посолите и поперчите картофель. Добавьте измельченный чеснок. Готовьте ещё 2-3 минуты.

Готовый картофель выложите в тарелку и посыпьте укропом. Приятного вам аппетита!