Марокканские оладьи из картофеля c чимичури

Марокканские оладьи из картофеля - для меня абсолютно новое блюдо, ни на что не похожее. Раньше из картофельного пюре оладьи я не готовила, тем более с такими ароматными специями и горошком.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить марокканские оладьи из картофеля с чимичури, очень простой и не морочливый. Необходимо просто смешать все ингредиенты, сформировать оладьи и обжарить на сковороде. С соусом также все просто, но каким вкусным он получился! Сочетание миндаля, чеснока, петрушки и мяты просто удивительно, такой соус можно подавать не только к этим оладьям, но и к другим блюдам. Обязательно попробуйте приготовить такие оладушки!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Картофельное пюре  — 500 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Куркума  — 1 Чайная ложка
• Имбирь молотый  — 1/2 Чайных ложки
• Чесночный порошок  — 1/2 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 1/4 Чайных ложки
• Корица  — 1 Щепотка
• Соль  — По вкусу
• Корсервированный горошек  — 1/2 Стакана
• Панировочные сухари  — 1/2 Стакана
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Петрушка  — 3-4 Штук (веточки)
• Мята  — 3-4 Штук (листика)
• Миндаль  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Оливковое масло  — 3-5 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить ""Марокканские оладьи из картофеля c чимичури""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее отварите в кожуре, остудите и очистите.

Картофель натрите на мелкой терке, чтобы получилось почти пюре.

Затем добавьте яйцо, все специи и консервированный горошек.

Если вы не солили картофель при варке, то подсолите смесь сейчас и хорошенько все перемешайте до однородного состояния.

Из подготовленной картофельной массы сформируйте небольшие оладушки и обваляйте их в панировочных сухарях.

Обжарьте оладушки в растительном масле до золотистой корочки.

Приготовьте соус. Чеснок пропустите через чеснокодавку, мелко порубите миндаль и зелень, добавьте оливковое масло. Перемешайте полученный соус.

Полейте оладьи из картофеля ароматным соусом и можно подавать! Кушайте с удовольствием!