Маринад для говядины на ночь

Перед тем как запечь мясо в духовке, его нужно как следует замариновать. Маринад очень хороший, хотя бы потому, что говядина получается очень мягкой и нежной, хорошо режется и не пересушена. Пробуем!

Описание приготовления:

Приготовим маринад для говядины на ночь в домашних условиях. Если кто-то не любит киви - можно обойтись и без него, но мне по душе мариновать мясо именно с киви, ведь этот фрукт придает особую пикантность. На счет специй - также все индивидуально, можно добавить еще что-то по вкусу. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Киви / Горчица
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Стейк / Маринады

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Перец  — По вкусу (смесь перцев: черный, белый, чили)
• Соль  — По вкусу
• Чеснок  — 1 Штука
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Горчица  — 2 Ст. ложки
• Соус ткемалевый  — 2 Ст. ложки
• Киви  — 1 Штука
• Паприка  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Маринад для говядины на ночь""

Делаем на говядине глубокие надрезы, солим и перчим. Нашпиговываем ее чесноком.

Готовим маринад. В глубокую посуду кладем майонез.

Добавляем горчицу.

Кладем 2 ст.л. ткемали.

Добавляем перетертую мякоть киви.

Также выдавливаем остатки чеснока.

Напоследок кладем специи и тщательно все перемешиваем.

Полученным маринадом натираем мясо (чтоб попало и в надрезы). Выкладываем говядину в емкость для маринования и отправляем в холодильник на всю ночь. Утром можно запекать!