Малосольные огурцы без закатки

Жареная картошка з малосольным огурчиком – воспоминание из детства. Коль огурцы съедаются еще малосольными, предлагаю их и вовсе не закатывать. Наслаждаться ими можно будет уже через 3 дня.

Описание приготовления:

Мой подробный рецепт, как приготовить малосольные огурцы без закатки, вы найдете ниже. А пока подготовьте все необходимые ингредиенты, а именно: маленькие огурчики, чеснок (желательно молодой), листья хрена, молодой укроп, перец горошком, щирица, а также листья вишни. Многие используют эстрагон, чтобы сделать огурцы хрустящими, но щирица, на мой взгляд, справляется с этой задачей намного лучше. Огурчики получатся очень хрустящими и невероятно ароматными. Малосольные огурцы я всегда закрываю в литровые банки, так они быстро просаливаются и становятся очень вкусными.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

• Огурцы  — 1 Килограмм
• Соль  — 35 Грамм
• Вода  — 250 Грамм
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Листья ширицы  — 2-3 Штук
• Листья вишни  — 2-3 Штук
• Укроп  — 3-4 Штук
• Листья хрена  — 1-2 Штук
• Перец горошком  — 3-4 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Малосольные огурцы без закатки""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы отберите и промойте хорошенько под проточной водой.

Кончики огурцов обрежьте.

На дно банки выложите листья хрена и щирицы.

Затем аккуратно плотно наполните банку огурцами (до самого верха). Добавьте 2 зубчика чеснока, укроп и перец горошком.

Добавьте соль, влейте воду.

Накройте банку капроновой крышкой, оставьте огурцы при комнатной температуре. Через 3 дня огурцы будут готовы и их можно будет применять в пищу.