М'ясні маффіни з різними начинками

Ці маффінчики стануть незамінною стравою на святковому столі, а їхні начинки порадують Ваших гостей.

Інгредієнти для «М'ясні маффіни з різними начинками»:

• Фарш м'ясний (свинячий) - 500-600 г
• Морква - 1 шт
• Картопля - 3 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 3 зуб.
• Крупа манна (або панувальні сухарі) - 3 ст. л.
• Помідори черрі - 4 шт
• Яйце куряче (1 - у фарш, 1 - у начинку) - 2 шт
• Корнішони (мариновані) - 4 шт
• Горіх мускатний (мелений) - 1.4 ч. л.
• Перець чорний (мелений)
• Сіль

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясні маффіни з різними начинками»:

М'ясо подрібнити у фарш.

Морква, картопля, цибуля і часник натерти на дрібній терці...

... пересипати в мисочку, додати яйце, фарш, манку, мускатний горіх, посолити, поперчити...

... і гарненько все це перемішати.

Потім викласти приблизно по 1 ст.л. фаршу в кожну формочку (форми змастити раст. маслом) і утворити за допомогою чайної ложки м'ясні «» лунки «».

Далі готуємо нашу начинку. Помідори помити, огірочки трошки (якщо потрібно) вкоротити, щоб вони могли поміститися в наші лунки, яйце нарізати на 4 кружечка (як варіант можна ще покласти в маффін цільний, трохи проварений шампіньйон, кружечок консервованого ананаса або кружечок твердого сиру). Особисто я наступного разу так і зроблю:))

А ось тепер викладаємо начинку в "лунки" "...

... і загортаємо її у фарш. Якщо залишилося трохи фаршу, то потрібно розподілити його рівномірно за формами. У мене вийшло 12 штучок.

Запікати при 200 градусах 45 хвилин.