Лапша удон со свининой и овощами

С каждым годом японская кухня все глубже проникает в наши дома и семьи, поэтому предлагаем рецепт, как приготовить лапшу удон со свининой и овощами. Особые специи придают блюду неповторимый вкус.

Описание приготовления:

В японской кухне принято использовать разнообразные специи и соединять их в одном блюде. Для обычного человека вкус таких блюд может показаться очень пряным и необычным, поэтому не всем придется по нраву. Однако, приверженцев именно японской кухни с каждым годом становится все больше, поэтому рекомендуем на заметку рецепт такой вот вкуснятины.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Свинина  — 200 Грамм
• Удон  — 400 Грамм
• Перец болгарский  — 0,5 Штуки
• Шиитаке  — 4 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Зеленый лук  — 1 Пучок
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка
• Кунжутное масло  — 2 Ст. ложки
• Кунжут  — 2 Ст. ложки
• Мисо паста  — 1 Чайная ложка
• Имбирь  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Лапша удон со свининой и овощами""

1. Первым делом маринуем мясо, для этого моем и обтираем его бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками и кладем в миску. Добавляем к нему соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и сухой имбирь, оставляем на полчаса.

2. Нарезаем зеленый лук и чеснок. Сковороду отправляем на огонь, наливаем кунжутное масло и обжариваем лук с чесноком, после чего добавляем мясо.

3. Болгарский перец моем и нарезаем, кладем его в сковороду и добавляем кунжут. Грибы моем и нарезаем, кладем их в сковороду, мисо пасту разводим в 30 миллилитрах воды и тоже отправляем на сковороду. Добавляем еще 70-100 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

4. Лапшу предварительно провариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг и добавляем в сковороду к остальным ингредиентам. Жарим все не более 10 минут. Приятного аппетита.